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2017-10

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今さらですが・・・ - 2015.01.14 Wed

庭生りのレモンをたくさん頂いたので
(正確には いる? と聞かれたので有り難く頂戴しました)
今更なんだけど塩レモンを作ってみることに。

塩レモン


あまのじゃくな私は余りにも流行りすぎてると手を出さないことがあるので(笑)
まぁいっかぁくらいにスルーしてたんだけど
(そう言えば 桃○の食べるラー油が流行ってた時も 随分経ってから自分で作った記憶が・・・)
庭生りだしワックスかかってないし これは作らないとねーー^^

いろいろレシピを見た結果 輪切りと乱切りを入れて作るタイプにしました。


塩レモン2


写真のでだいたい500グラムくらいのレモンを使っています。

大きさもまばらなので小さいものを2個輪切りにして
はちみつにも漬けてみました。

そちらは紅茶を飲む時に入れたりしようかな?


で・・・塩レモンで何を作ろう???

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2014年 栗仕事 - 2014.10.08 Wed

2014 渋皮煮


一応モンブランがいつでも出来るように・・・と渋皮煮を作ったよ♪

でね いつもと同じく夫君に手伝って貰ってペーストも。


2014 ペースト


お疲れ様 夫君(笑)

さて 私は無事 モンブランを作ることが出来るのでしょうか?

旅行前に疲れちゃいかんので ペーストは小分けにして冷凍しました~!

2014 梅仕事 - 2014.08.27 Wed

2014ume


遅くなっちゃったけど 今年の梅干し♪

詳細はこちら→ 



【2013 渋皮煮完成♪】 - 2013.09.27 Fri

いやぁ 放置するにも程がありますな・・・(笑)

去年 栗を購入したはやし農園さんから
予約販売のお葉書を頂いていたので つい注文しちゃったのよ・・・

やる気スイッチ入ってへんのにどーすんの?と思ったけど
届いちゃったらもうやるしかないんで 頑張りました。

渋皮2013

2013 栗の渋皮煮♪

と モンブラン用のマロンペースト。

渋皮2013a

裏ごしさえ終わってたらあとはいつでもモンブランが作れるもんね。

ね???

ほんまかな・・・(笑)


【やばいやばい 広告出ちゃったよ・・・ってことでオレンジピール】 - 2013.04.11 Thu

あまりに放置しすぎて 広告表示が出ちゃったよ・・・。

実はあれからジャムしか作って無くって
何度も何度もあまおうジャム・さちのかジャムを作ったの(笑)

だからこれにupするほどでもないし・・・って放置してたわけで。

うきゃー。


こそっとオレンジピールを作りました。


オレンジピール


オレンジキュラソー増量で♪

これ刻んでパウンドでも焼こうかな?

スイッチ入ったらね(笑)




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