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2007-02

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『バニラキプフェルとアマンドショコラ』 - 2007.02.10 Sat

クッキー月アマンドショコラ






今回「バニラキプフェル」という名前のクッキーを焼きました。
「さくさくクッキー」って名前の本のレシピ。
  ↓


さくさくクッキー

この本にはおいしそうなクッキーがいっぱぁーい載ってて
ずいぶん前に買ったんだけど 
1回もこの本のレシピで作ったことがなくって。
写真入りで解説も詳しくされてるんだけど説明の途中で 
ページ○○のように とか ページ○○参照 って感じで
何度もあちこちのページに戻ったりしながら読まないといけないので
私的には かなり不便を感じる本です。

今回作った「バニラキプフェル」

あ・・・あまっ。 甘いのです。
今度作るときは お砂糖控えようと思います(笑)

それから クグロフを作る予定で買ってあったアーモンドを
アマンドショコラにしてみました。

本当はアーモンドにキャラメルがけしてから
チョコを何度もコーティングするんだけど
これはチョコのみ。
カロリーが高くなるからね^^

ってことで このあまあまセットが届いたお二人さま
覚悟して食べて下さいませ( ̄ー ̄;
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『クグロフ型のマーブルパウンド』 - 2007.02.10 Sat

クグロフ






マリーアントワネットが大好きだったクグロフが作りたくて
クグロフ型を買ったんだけど
持っている本のレシピがややこしくって
まずはパウンドケーキを焼いてみました。

ココアとのマーブル。

マリーが大好きだったクグロフは
ブリオッシュ風パン生地にレーズンが入ったパンで
トップにアーモンドが散らしてあるのが特徴。

が・・・頑張るぞっ。 そのうちね・・そのうち(笑)

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