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2011-09

【栗の渋皮煮入りパウンド】 - 2011.09.28 Wed

月曜に焼いた栗の渋皮煮入りのパウンド。

来月1日のお誕生日のお友達に送るために
月曜からコツコツ焼いていこうと思ってたのに・・・

渋皮煮のパウンド

火曜日から風邪ひいてます。

どうも今週は他のお菓子が焼けそうにないんで
父に取りに来てもらいました。

【洋ナシのタルト】 - 2011.09.13 Tue

洋ナシのコンポートを作ったのでタルトを焼きましたよ~^^

洋ナシのタルト

ナパージュしたあとローストして刻んだピスタチオを彩りに乗せて
お庭のミントを飾りました。

【洋ナシのコンポート】 - 2011.09.13 Tue

この間 栗を買ったのと同じ場所で洋ナシを見つけたので2個だけ購入しました。

柔らかくなる前にコンポートにしなきゃ♪

洋ナシコンポート

Cpicon *洋梨のあっさりコンポート* by Ery

いつも洋ナシのコンポートには紅茶のリキュールを使っているので
お酒は紅茶のリキュールで代用。

紅茶のリキュールで作ると残ったシロップの香りが凄くよくて美味しいの~ん。

こちらを使ってケーキを焼きました。
また upしまーす。

【久しぶりに焼き菓子など・・・】 - 2011.09.09 Fri

珈琲ブラウニーを焼きました。


珈琲ブラウニー


自家製文旦ピール入りでエスプレッソ珈琲香るブラウニーです。

表面がさくっとした感じで中はしっとり。
ちょっと大人味かな?

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