topimage

2013-01

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【紅玉のコンポート】 - 2013.01.31 Thu

買ったまま放置されてた紅玉・・・。

いい加減なんとかしなきゃね^^;
ってことでレンジでチン♪のコンポート。

紅玉のコンポート

耐熱皿に皮を敷いて その上にカットした紅玉
砂糖と水少々レモン汁を入れて
ふんわりラップして レンジでチン♪

そのまま冷まして完成。

紅玉のコンポートa

ほんわか赤色が移りました♪

レモン入れ過ぎたかも・・・。


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【ミックスベリージャム】 - 2013.01.28 Mon

去年庭で収穫したブラックベリーを冷凍したまま放置していたので
さすがになんとかしなきゃってことで急きょジャムに。

チェリーとブルーベリーとブラックベリーのジャム

でもブラックベリーだけだと酸っぱいしあんまり美味しくなさそう(笑)

ってことでこれまた冷凍してあったアメリカンチェリーと
ブルーベリーを少々混ぜてミックスベリージャムにしました^^

ブラックベリーの粒が残ると食感が悪くなるから
別に煮て濾そうかとも思ったけど 面倒くさいんでそのままで・・・^^;

チェリーとブルーベリーとブラックベリーのジャム2

ケーキとかパンとか焼きたい気持ちはあるんだけど
なんかぜーんぜん気乗りしなくて今年に入ってから これといったものは作ってません。

いつ作る気になるんやろ???

【鏡開き】 - 2013.01.11 Fri

鏡開きしましたか?

鏡開き

今年はあずき缶でちゃちゃっと・・・

妹が教えてくれた「ハシモト」のあずき缶美味しいです♪

ぜんざい

ゆであずきをお鍋に入れて そのあずきの缶に同量のお水を入れて火にかけるだけ(笑)

年神さまにお供えしたお餅だもんね。

いい一年になりますように。




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