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『丹波栗で渋皮煮♪』 - 2008.09.25 Thu

今年 初の渋皮煮は奮発して丹波栗で作りました^^

渋皮煮


全部で2キロ。

丹波栗


鬼皮を剥くのに失敗しちゃった栗が数個・・・(T∇T)
でもお陰でおいしい栗入りお赤飯が炊けました。

去年まで利平栗ばかり使ってたけど
丹波の栗もやっぱおいし~♪

3日間頑張った甲斐がありました。

これをマッシュして裏ごししてマロンペーストを作って
生クリームやバターなんかを入れていくと
マロンクリームになります。

そしてそれがモンブランに~♪

♪((O(〃 ̄ー ̄〃)O))♪わくわく

今週末あたり・・・作るかな?

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