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2017-08

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『さつまいもだらけのスウィートポテトタルト』 - 2008.09.05 Fri

伊藤 栄里子さんの「栗、かぼちゃ、おいものお菓子」
の中にある
「さつまいものごま風味タルト」っていうのがありまして
さつまいものスライスがずら~~っと並んでるのがおいしそうで
そこだけ真似っこ(笑)レシピはまったく別物で焼いてみました♪

じゃん!!

さつまいものタルト


タルト生地にシナモンを少々入れて空焼き。
アーモンドクリームは さつまいものグラッセをマッシュしたものに
ラム酒や牛乳 お砂糖などなど入れた
バターを使わないスウィートポテト風な生地で。

さつまいものタルト2


トッピングはさつまいものグラッセを並べて
焼きあがったあと ラム酒を入れて溶いたグラサージュ&黒ゴマ♪

焼きたてもおいしそう・・・
ってちょっとカットして食べちゃった(笑)

明日の実家の週末おやつです♪

栗、かぼちゃ、おいものお菓子―ほっくり、ふんわり、しっとり…

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