punipuni＠

いつもはHBに捏ねを任せてパン生地を作るのですが
突然　手捏ねでパンを作りたくなりました。

と　言うのもしばらくパンを焼いていなかったせいか
生地をHB任せにすると発酵具合がイマイチで成形にてこずるから。
手で捏ねると扱いやすい生地かどうかわかるしね＾＾

焼いたのはバターたっぷりのバターロール。




バターと卵黄と水分は全て牛乳で。
やっぱり手で捏ねたパンはふわんふわんの仕上がり^^

半分は丸く成形。




半分はくるくるっと成形したけど
なんだか長細くなっちゃったのはご愛嬌ってことで（笑）

このパン　軽くトーストすると
デニッシュのような風味でおいしーんです♪

中もちょっと黄色っぽいんだよん＾＾

その代わり食べ過ぎたら太るけど・・・(T∇T)