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『エンゼルロール?!』 - 2008.08.22 Fri

エンゼルロールとでも言いましょうか・・・
卵白のみで作ったロールケーキを焼きました。

エンゼルロールケーキ


実は明日の実家のおやつにと思って「なめらかプリン」を作ったんだけど

(いつも同じ写真なので今回 写真はパス)
プリン生地には卵黄を4個使用するので卵白が4個余る。

いつもならここで冷凍保存か
エンゼルシフォン(卵白のみで焼くシフォンのこと)を焼くんだけど
このところ底上げ症候群中なのでシフォンにする勇気がなく・・・

ロールケーキなら大丈夫なんじゃないかな?と思って。

卵白だけのケーキって独特の風味があって
食感も面白いからたまにはいいかも。

昨日は実家の母の具合がちょっと良くなかったみないなので
するんと入る冷たいデザート2品のお届けです♪

みなさま 素敵な週末を.。・:*:・゜`☆、。・:*:・゜`☆

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