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『みたらし団子とずんだ白玉』 - 2008.08.10 Sun

みたらし団子を作りました。

みたらしだんご


白玉粉や団子粉で作った団子は
時間が経ったり冷蔵庫へ入れると固くなるんだけど

お水の代わりに 水分を全てお豆腐に変えて作ると
翌日でも冷蔵庫に入れても固くなりません。

味にも影響はないのでオススメです^^

それからきのうのずんだあん
白玉団子と一緒にして食べました。

ずんだしらたま


着色していないのにこの色。
凄すぎです。

茶豆って見た目は普通の枝豆と変わらないんだけど
中の豆の薄皮がちょっと茶色く色づいているので
茶豆っていうんだって^^

ほんとに風味のあるおいしい枝豆です。

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