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2017-08

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『土用干し♪』 - 2008.07.22 Tue

土用の丑の日 うなぎは食べますかー?
うちは先週食べちゃいました♪ 
もちろん国産(1匹1900円だった)です。

ところで土用の丑と言えば土用干しです。
梅干を干さなきゃいけません。
シソもみの終わった梅・・・あれから1ヶ月経ちました。

ってことで じゃん!

土用干し1


どのくらいあるかと言うと・・・


全部で500粒だっけかな?

土用干し2


これを朝から干して 夕方壷に戻して
翌日また干して 戻して・・・

これを3日間 繰り返すわけで。
3日目は夜通し干して 夜露にあて朝取り込んで完成。

土用干し3


途中 1度実をひっくり返すんだけど
ぷにょっとしてて気持ちいい♪

この作業が面倒だけど楽しい。
一番好きな作業です。

ただ手が梅干の香りで凄いことに・・・(笑)

さて いい梅干になったかな?
今日から3日間 頑張ります。

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