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『グレープフルーツのジュレ&ブルーベリーとチェリーのジャム』 - 2008.07.14 Mon

こう暑いと果物も傷みが早くて困ります。

玄関に置いてあったグレープフルーツの1つが
怪しい芳香をかもし出したので
夕べのうちに無事なものだけ剥いてゼリーにしちゃおう!!

グレープフルーツのジュレ


同時にブルーベリーとアメリカンチェリーのジャムも作りました。

グレープフルーツのゼリーなのに
実は透明な部分は100%のリンゴジュースに少し蜂蜜を入れたもの。
そこにグレープフルーツの果肉を入れて固めました。

これがどうして おいしーの。
新たな発見です♪

ところで・・・
今冷蔵庫の中にはいろんなジャムが入っております。

ジャム


見た目同じような色でわかんないから
付箋で製造年月日と中身を記入して貼り付けてあります(笑)

柚子・ママレード・ブルーベリー・イチゴ・
スモモ・アメリカンチェリー&ブルーベリー・
ミックスベリーなどなど・・・

このジャムの倍以上は母が消費しております。
うちにはちょっとしか残らへんし。

どんだけ食べるねーん!!!

使った砂糖の量を知ってるだけに恐ろしい・・・
でもおうちで作ったジャムは ほんとにおいしーんです^^

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