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『アメリカンチェリーのケーキ』 - 2008.06.26 Thu

アメリカンチェリーのコンポートを使って
ケーキを焼きました。

アメリカンチェリーのカトルカール2


今はほとんど出回っていない発酵無塩バターを使っています。
何故か・・・
それは冷蔵庫で大事に大事にしまっておいたら・・・
っていうかストックする場所に困って違うとこにしまってたようで
すっかり忘れていて今月末で賞味期限が来ちゃう!!

あぁ 冷凍しとけば良かった。

でもって・・・
焼く前はこうなってたんだけど

アメリカンチェリーのカトルカール


焼きあがったらチェリーが沈んでしまってたわけで・・・
仕上がりはこんな風になっちゃいました。

アメリカンチェリーのカトルカール1


でもこのほうが可愛く仕上がってよかったかも♪

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