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『シンプルチョコレートケーキ』 - 2009.02.13 Fri

明日はバレンタインですね^^
ってことでガナッシュクリームのチョコケーキ焼きました。

090213 018


ココアのジェノワーズにグランマルニエを染み込ませ
ガナッシュクリームにも たっぷりグランマルニエを入れて。


090213 022


ガナッシュを塗ったあとチョココーティングして
さらにココアをふりかけ仕上げます。

090213 011


ナイフで斜めにスジを入れただけのシンプルなチョコケーキ。

外は温かいのに部屋が寒くてコーティングチョコがすぐに固まる!!
おかげで側面がぐちゃぐちゃなのです(泣)

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誤魔化すために 冷凍しておいたハートのビスキュイを貼り付けたので
シンプル・・・なはずがこうなってしまいました(涙)

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