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2017-06

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『ガトーショコラ&サツマイモケーキ』   - 2007.08.23 Thu

ガトーショコラホールガトーーショコラ






先日 ふとチョコケーキが食べたくなり
ガトーショコラを焼きました。

この暑い時期チョコケーキの焼ける匂いは
胸焼けを起こしそうになります^^;

でも冷凍できちゃうケーキなので
カットして冷凍庫へ。

食べたいときに自然解凍して食べます♪

それからちょっと冒険で新しいケーキにチャレンジ。
スウィートポテトケーキ






鳴門金時(さつまいも)を茹でてから潰し
生クリーム・白あん・砂糖・バター・卵・塩
少量の薄力粉・ラム酒で風味つけして
さつまいものケーキを焼きました。

白アンと粉が入らなければ
普通のスウィートポテトなんだけど
カップに流し込んで焼きたかったので
ちょっと試しに・・・

もうちょっと柔らかくふんわり焼きあげたいので
次回はメレンゲを入れてみよっかな。
まだまだ研究の余地ありです。

味は普通にスウィートポテトな味(笑)
でもラム酒が多く入っているので少しだけ大人味^^

見栄えしないけど素朴なケーキになりました。

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