punipuni＠

チョコレートなパウンドケーキのレシピを改訂ついでに
写真入レシピにしました＾＾

チョコ好きさんにオススメのレシピはこのパウンドと
「チョコ好きさんのブラウニー」です。

パウンドのレシピはこちら↓

※最近コメントがエラーで受け付けないことが多々あります。
サーバーのせいなので私にはどうすることも出来ず・・・涙
１８ｃｍのパウンド型１本分

☆材料☆

　○材料
　薄力粉　　１２０ｇ
　アーモンドプードル　３０ｇ
　ベーキングパウダー　小さじ１
　ブラック板チョコ　　１枚半（１００ｇ）
　無塩バター１００ｇ
　卵 　　　　Mサイズ２個
　砂糖　　　６０ｇ

　あればチョコチップ　３０ｇ（チョコ好きな方は入れて下さい　入れなくてもOK）








　※ちなみにあれば　チョコレートリキュール大さじ１か
もしくは　ブランデーやラムダークなど大さじ１
　　（これを入れると風味があっておいしくなります）

○下準備
　型に紙を敷くか　バターを塗り粉をはたき
　冷蔵庫で冷しておく。
　無塩バターは室温で柔らかくしておく。
　チョコレートはレンジ　または　湯せんで溶かしておく。
　薄力粉とBPはあわせてふるっておく。
　卵は室温に戻しておく。
　オーブンは１７０度に温めておく。

○作り方







１）バターを白っぽくなるまで良く混ぜる
　　さらに砂糖を加え良く混ぜる。

２）１）に卵を１個ずつ割りいれ　その都度良く混ぜます。
　　（リキュールなどはここで入れます）　　








３）２）溶かしておいたチョコを流し入れ混ぜます。　
　　
４）最後に粉類を入れ粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。
　　（チョコチップを入れる人はここでいれます）








５）型に生地を流し込む。　
　　真ん中を凹み気味にするとカタチ良く膨らみます。　
　　真ん中にナイフで切れ目を入れても　
　　キレイに割れますがしなくてもOK

６）温めておいたオーブン　１７０度で３５～４０分
　　妬き色を見ながら　焼きます。
　　真ん中に　竹串を刺してべたっとした生地がついてこなければ
　　焼き上がりです＾＾

７）型から出して冷まします。

８）ある程度　冷めたら乾燥しないように　
　　大きめのビニールなどに入れ
　　完全に冷めるまで　その状態にしておきましょう。


焼いた日より　翌日以降の方がかなりおいしいよ＾＾
最低でも１日置いてから食べてね。

もう一つ　冷蔵庫から出したばかりの卵をバターと混ぜると
　バターが分離してしまいます。
　注意していても　もし分離してしまった場合は
　慌てずに　ふるっておいた粉から大さじ１の小麦粉を拝借して（笑）
　それをバターの中に入れて混ぜると　分離がましになります。
　分離したまま作業しちゃうと　味に影響しちゃうので注意！

　ラッピングは１００均の包装紙とタコ糸で結んでみました。
　透明なフィルムで全体を包んでから　ペーパーナプキンなんかで
　可愛くポイントつけてもいいし　毛糸で結んでも可愛いです。