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『しぼり黒豆パン』 - 2009.01.05 Mon

明けましておめでとうございます。

そして初焼きでございます。

お正月だから・・・
と言うわけではないんやけど
しぼり黒豆を頂いたので今年最初のパンは黒豆パンにしました。

しぼり黒豆ぱん


渦巻状に黒豆を巻き込んであるはずなんだけど・・・
渦巻きどこ?(笑)
これが↓丹波のおっきなしぼり黒豆。

黒豆


上品な甘さでそのまま食べてもおいし~

ところが・・・
初焼きでいきなり失敗。

せっかくだから水分を全て牛乳にして
卵黄も入れたリッチな生地にしようと思っていたのに
間違って卵白も入れちゃった^^;

しぼり黒豆ぱん2


パン生地がちょっとしっかりしたパンになっちゃったよぉ。

なんていうのかなぁ?
ちょっと柔らかめのカニパンみたいな感じ?(笑)

相変わらずどんくさっ(T∇T)

パン生地を仕込んで発酵させると同時に
初焼きスウィーツを作るべくタルト台を仕込んで
チーズクリームのタルトも焼きました。

今 冷まし中^^
のちほどup予定です。

今年もじゃんじゃん?焼きますので
どうぞお付き合い下さいませ。

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