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2017-06

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『桃のコンポート&ジャム』 - 2009.07.20 Mon

まだ青いうちに落ちてしまったり
あちこちカナブンに舐められてしまったもの。

そういう桃がたくさんあるの~
ってお電話があり庭生りの桃を40個ほど頂きまして・・・

そのままでは食べられないのでコンポートとジャムにしました。

ジャム&こんぽーと

コンポートはまだ青くて硬い桃で。



コンポート桃

虫が舐めたものは甘いんだけど 
あちこち虫食いなんで悪いところだけ取ってジャムに。

桃ジャム

どちらも仕上げに紅茶のリキュールを入れました。

おいし♪

このコンポートでババロアも作りましたよ。
それは また後ほどupします。

まだたくさん収穫できるから 貰ってね~って(笑)
さすがに40個を剥くのは疲れましたが おいし~桃をありがとうございます♪

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