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『林檎とサツマイモのロールパン』 - 2008.11.28 Fri

サツマイモのマッシュと林檎のソテーを巻いて
アップルロールパンを焼きました^^

あっぷるぱん2


林檎は少量のバターでソテーしたあと
レモン・砂糖・シナモン・
カルヴァドス(林檎のブランデー)で風味付け。
あっぷるろーる


サツマイモは焼いてマッシュしただけのものを
シート状に平に伸ばして生地に塗りました。

あとはレーズンとクランベリーを彩りに入れてみましたよ^^

あっぷるぱん3


林檎は真っ赤で小さな紅玉。
酸味のある紅玉はお菓子やパンにはぴったりです♪

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