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【アメリカンチェリーのコンポート&大量オレンジピール】 - 2012.05.17 Thu

ちょっと気晴らしに・・・。
ネットで買ったアメリカンチェリーをコンポートにしました。


チェリーコンポート


ジャムより果肉の食感があって
噛んだときに じゅわっと香るチェリーです。

コンポートなんで あまり日持ちはしませんが

4瓶 出来上がりました。


チェリーコンポート


シロップを炭酸で割って飲むと美味しいんだなこれが。

ヨーグルトにかけたり コンポート入りのブラウニーにするとめちゃくちゃ美味しいから 
安く出回り始めたら いっぱい作る予定です。


それと 作って干してあった第2弾のオレンジピールが完成しました。


オレンジピール


700g分ほど煮たから 干すのが大変だった・・・。

レンジも使って 乾かしましたよ^^


オレンジピール


色が違うのは 小夏・紅甘夏・清見オレンジと
数種の柑橘を使ったからです。


オレンジピール


今回 白いわたの部分を多めに残して作ったけど
ちょっと甘さ控えめだったかも・・・。

でもこれで心おきなくお菓子やパンに使えます^^

お友達にも送らなきゃいけないんだけど
何か作る気になって それが出来たらってことで・・・。

今しばらくは無理・・・かな。

● COMMENT ●

おぉ~!
シロップを炭酸で割って飲む!
美味しそうだね~♪

例の大量のピール!
お疲れ様ぁ~。
気長に待ってるといいことあるのかなぁ~(笑)。

Re: タイトルなし

>ぺるちゃん
かき氷にかけたり ヨーグルトにかけたり
炭酸で割ったりすると綺麗だし美味しいの。

どうしてもたくさん余っちゃうから。

もうちょっと待っててね。
もうちょっとってどのくらい?(笑)


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