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『モンブランロールパン』 - 2008.10.30 Thu

マロンクリームで自家製シートを作ってみました。
それを折り込んだ生地に黒砂糖で煮込んだ渋皮煮を刻んだものを巻いて

モンブランロール


「モンブランロールパン」完成。

今回はグラスロワイヤルもかけてみた♪

モンブランロール1


かける前はちゃんとシートを折り込んだシマシマ模様になっています。

モンブランロール2


最近リング型でばかりパンを焼いているのは
この型で焼くとオイルも塗らずに紙も敷かずに
キレイにぱかっとパンが取り出せるからってだけのこと^^

モンブランロール3


面倒くさがりの私にぴったりな型です。

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