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2017-11

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【2012梅仕事完了】 - 2012.07.25 Wed

と 言うわけで3日目の天日干しも終了し
無事2012年梅仕事は完了したのであります。

ume


全部で138個。


ume


ほんの少しだけシソを入れたけど
ほんのり赤く染まりました。

ふわっふわで いい手触りにゃのん。

【2011 梅干し完成の図】 - 2011.08.04 Thu

出来ました。 

2011年 南高梅のふわふわ梅干し♪

梅干し

昨日3日目の天日干しを済ませた梅干しさんたち。

梅干し

お天気も良く最終日は汗をかきつつ 梅干しをひっくり返しました。

【2011 梅仕事】 - 2011.08.01 Mon

実は前回漬けたのは 2008年 それ以来久しぶりな梅仕事でした。

2008年の梅仕事はこちら→

うめぼし

出かけない日で雨の心配のない日を狙って
干しては取り込み干しては取り込み・・・を3日間続けなきゃいけないんで
なかなか干せずにいたんやけど やっと干しました。

【利平栗の渋皮煮】 - 2010.10.03 Sun

熊本産の利平栗はちょっと高価だけどとてもおいしー!

今年は小粒のしか手に入らなかったけど
渋皮煮にしましたよ^^

利平栗

前回のはブランデーを入れたので
今回のはラム酒で。

【渋皮煮2010】 - 2010.09.18 Sat

今年も栗の季節がやってきました。

2~3L寸の大きな栗をゲットしたので早速頑張りましたよ~!

栗の渋皮煮

鬼皮剥いた時点ですでに疲れる・・・
でも これがないとおいしーモンブランが出来ないにょだよ。

去年は巨大なタルトにしたけど
今年はどんなのにしようかなぁ?

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